Nato a Torino, inizia la sua formazione come storico per poi concentrarsi sull’enografia. Dottore di ricerca in Sociologia presso la Facoltà di Scienze della Formazione di Genova, oggi è docente della Scuola Italiana Sommelier e collaboratore didattico con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Autore della ricerca storico-sociale sulla viticoltura “Il discorso del vino: origine, identità e qualità come problemi storico-sociali”, vince nel 2015 il premio del Centro di Studi Pavesani per la categoria saggistica. Tra le sue attività c’è anche quella di collaboratore giornalistico con Millevigne, Vino e Storia e di Senior Editor per Intravino.